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    肉牛肥育农户购牛时要掌握哪些基本业务知识?

       日期:2018-12-21     浏览:104    
    肉牛肥育农户购牛时要掌握哪些基本业务知识?
    QQ截图20181221100009
    近20年来,肉牛易地肥育在我区肉牛繁殖基地建设和全区肥育农户生产牛肉中都发挥十分重要的作用。对肉牛产业化的进程有明显功效。目前已形成宁夏南部山区繁育,引黄灌区肥育的格局。就全区而言,广大农村肉牛肥育户迅速增多,他们常年性从区内或邻近省区甚至更远的山东、河南、山西等省购人大量架子牛,这就迫切要求肉牛肥育专业户直接面向市场经济,学会经营管理。经营者要学会看牛市场、察行情,有经营头脑,学会经济成本核算。
     
    实施肉牛易地肥育离不开架子牛的选购。肥育农户直接参与流通领域,到肉牛基地或牛市场集散地亲自选购,减少牛贩子倒买倒卖的环节,具有十分现实的经济意义。因此常年性肥育和有一定规模的专业户,通过学习和实践,需要逐步提高选购架子牛的业务水平。
     
    (1)要不断掌握牛市场行情和有关信息。经常了解并熟悉买卖双方两地市场的牛价及肉价、皮价的差异。与肉牛基地或大型牛市场建立固定协作关系,做到定点定户收购架子牛。经常考虑分析当地市场与外地市场行情变化,两地市场活牛差价越大时,选购活牛易地肥育才有利。
     
    (2)要有识别市场上市牛的品种和类型的能力。目前,我国牛市场上市牛的品种和类型较混杂。选购时能够确定出是良种黄牛还是当地土种黄牛,还是杂交种肉牛。是什么肉牛品种的杂交后代,这些要有识别能力。杂交肉牛与当地土种黄牛的区别:改良的杂交种体格较大,背腰粗而平直,体躯加长,后躯尻部平而宽,前胸发育宽而突出,肋骨圆拱形,大腿肌肉充实;当地土种黄牛体格小,后躯尻部尖斜,体躯低矮而腰身短,骨骼粗壮,肌肉不发达。
     
    在牛市场选购架子时,可以从牛的头型、角型、毛色或别征上识别出类型或品种。
     
    (3)要能鉴别出牛的年龄大小及健康状况。年龄的鉴别主要根据牛牙龄的出生、磨损和更换来确定。成年牛共有32枚牙齿,其中门齿8枚,生于下颚前方。中间一对叫钳齿,其外面的一对叫内中间齿,再外面的一对叫外中间齿,最外面的一对叫隅齿。
     
    1.5~2岁:乳钳齿脱落,并长出第一对永久性内中间齿。此时俗称“对牙子”。
     
    2.5~3岁:乳内中间齿脱落,并长出第二对永久性内中间齿。
     
    此时俗称“四个牙'
     
    3~3.5岁:乳外中间齿脱落,并长出第三对永久性外中间齿,称“六牙子”。
     
    4~4.5岁:乳隅齿脱落,并长出第四对永久性隅齿,这时牛下颚的全部门齿已更换齐全,俗称“齐口”或“新满口”。
     
    5岁:钳齿和内、外中间齿开始磨损。齿冠相继磨完,此时称“老满口”。
     
    6岁:银齿齿面磨出形成横椭圆形,内中间齿磨损很深,隅齿齿面轻磨。
     
    7岁:钳齿齿面磨成近似长方形,内外中间齿齿面磨成楠圆形。
     
    8岁:钳齿齿面磨成近似四方形,有齿星出现,内外中间齿齿面磨成近似长方形。隅齿齿面椭圆形。
     
    9岁:钳龄和内中间齿齿面磨成方形,而钳齿的齿星更为明显,颜色较深。
     
    10岁以上:全部门齿变短,齿面呈正方形,各齿间已有空隙,牙齿开始松动,已是老龄牛。
    QQ截图20181221100001
    俗有:“7青、8白、9摇、10不动、11、12漏牙缝”的年龄识别论。
     
    (4)学会根据牛的体格大小,当时的膘情,评估牛的活重和产肉量。再根据当时当地牛市场的行情,估算出活牛的价格,做到心中有数,公平交易。
     
    关于怎样评定牛的膘情,活重与产肉量的方法在第六章中专题论述。
     
    (5)学会架子牛的采购和运输的有关知识和技术。从架子牛的选择、购买、集中、装车、运输、卸车都要全程跟踪,直接参与经营管理,有关知识本章另述。
     
    总之,上述五点是规模化经营中肉牛肥育户必须具备的业务知识。要想把牛肥育好,首先要把架子牛选购好,价格合适,安全运输,减少病残牛损失。

    特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。


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